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2019年 04月 03日 ( 2 )

お家に来る人 チェック!!!


ハイジはね

お家にあがってくる人たちが気になるんだ

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だから食洗機の修理とか

洗濯機の修理とかで人が来ると

何してるか見に行くんだよ〜

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一生懸命にお仕事してるから

吠えずにパパと一緒に

ソファで作業が終わるの待ってるんだ。

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えらいでしょ?

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by cogivette | 2019-04-03 11:40 | わんこ | Comments(0)

にっぽんのひとさら


以前から気になっていたお店

「にっぽんのひとさら」

発酵食にこだわった

生揚げ醤油(きあげしょうゆ)が食べられるお店

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父の親戚が古くから続くお醤油屋さんだったので

子供の頃見学にも行きました。

なんとも懐かしい感じですが・・・



コーヒーフィルターのような器具で

醤油を絞り諸味とわけます。

通常の醤油は
濾過や加熱殺菌などで製品にしますが

ここでいただくお醤油はその場で食べるので

絞りたて生なのです。

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フィルターに残ったものは「諸味(もろみ)」として

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下に濾された液体は醤油として

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いろいろ美味しくいただけるのです。

通常の醤油と違いまろやかで様々な料理、

個人的にはお刺身に相性バッチリでした。





by cogivette | 2019-04-03 11:07 | その他 | Comments(0)