ブルテリハイジとCORVETTE DAYS

にっぽんのひとさら

以前から気になっていたお店

「にっぽんのひとさら」

発酵食にこだわった

生揚げ醤油（きあげしょうゆ）が食べられるお店

父の親戚が古くから続くお醤油屋さんだったので

子供の頃見学にも行きました。

なんとも懐かしい感じですが・・・



コーヒーフィルターのような器具で

醤油を絞り諸味とわけます。

通常の醤油は濾過や加熱殺菌などで製品にしますが

ここでいただくお醤油はその場で食べるので

絞りたて生なのです。


フィルターに残ったものは「諸味（もろみ）」として


下に濾された液体は醤油として


いろいろ美味しくいただけるのです。

通常の醤油と違いまろやかで様々な料理、

個人的にはお刺身に相性バッチリでした。

港屋 閉店

お気に入りの港屋さんが閉店したようだ

どこかに移転とか店舗拡大のようなことでは

ないらしいと、どこかの記事に書いてあった

あの「ラー油入り肉そば」を発明した菊地さん

「どやら寿命がきたようです。」と店頭に張り紙をして

2月1日　ひっそり閉店したようです。

菊地さんは元気のようですが（笑）

寿命ってなんの寿命なのかな？

最近は結構見かける、ラー油肉そばだけど

あのスタイルを作つくりあげたのは菊地さん。

そばも自分で粉の配合を変えてみたりいろいろと

トライしていたようで

あるとき「今回は米粉を配合してみたんです」って

笑顔で教えてくれたこともありました。

昔は黒い外観でした。

店舗の真ん中に大きな水盤があって、

水盤のセンターには季節の花や草木が

花瓶に生けられ季節感を演出

その縁でそばを食べる（笑）

その水盤の水は細い水路を通って

店外に流れていたと記憶してます。

ここ数年はライトグレーの外観に変更されましたが

食のスタイルも店舗の仕様も全てがオリジナル！！！

クリエイティブ系の仕事をしている私は

本当に尊敬していました。

開店して1〜2年目頃から近くに行くと立寄って

食べてい他お気に入りの味だっただけに・・・残念。

お店はいつも本当にお客さんがいっぱいだったから

菊地さんは自身をステップアップするために

お店を自ら閉めたと勝手に思ってます。

ほぼ同じ時期に自身も虎ノ門でいただいていた

仕事がなくなり港屋さんに行くことがなくなったな

なんて時々考えていましたが

同じく私も様々な面でステップアップ中。

お互いまたどこかでお会いできるといいな

なんて　しみじみ考えています。

梅干しを立ち食うこと・・・？

アートアクアリウムを観に行ったあと

隣のコレド内でこんな興味をそそるポスターが・・・



梅干しを立ち食い？

早速行ってみました。。。

小さなカウンタースペースでしたが

約10種類ほどのテイスト違いの梅干し1個と

その梅干しにおすすめのお茶1杯で400円

面白いので燻製梅干しにトライしました。

味はそれほど酸っぱくもしょっぱくもなく

最初に燻製の香りがたって、お茶にも合い

すごく良かったと思います。



なんだか面白いこの催しは

梅干し協会とか梅干し屋さんが企画しているわけではなく

面白いイベントを企画する

クリエイティブディレクター竹内氏率いる

BanbooCutが主催しているようです。

アートアクアリウム2018へ

アートアクアリウム2018を観てきました。

毎年観に行ってるはずですが

いつも前回の展示を忘れています（笑）




会場の導入部分の廊下の上には綺麗な仕掛けが・・・

すごく綺麗だけど大きな金魚には少しスペースが狭い気が・・・



廊下を抜けると

おおきなスペースにこれでもかと一斉展示！

もうちょっと仕切ったほうがいいような

もったいない気がします。

個人的に・・・



一番奥の特徴的な水槽は覚えてます。

少しバージョンアップしたのか？してないのか？

わからないけど（笑）



ピンクや赤に染まっていく水槽は幻想的ですね。


サイドにもおおきな錦鯉の入った円形の水槽や


球場の水が溢れ出す水槽など素敵


屏風水槽は存在感が違います。



会場最後にある日本刀とのコラボは

個人的にはちょっとわからない（笑）


金魚紋が壁面に輝いていました。。。


開催期間終盤は混んでおらず

観やすいのでオススメです。

また来年に期待！！！

卓上の宇宙へようこそ！

そういえば二週間？ほど前に届いた

オブジェ？

KICKSTARTERで応援したのを忘れてました（笑）

カードには20番目の数字が刻印されています。

ステッカーや敷き布やらいろいろ同梱されて

本体はしっかりとした綺麗な箱に入っている様子

同梱物も箱にもロゴが・・・レインボー箔で綺麗に刻印されていて

日本だとこれだけでも結構高い



素敵な惑星のオブジェが現れました。。。



太陽系をモチーフにしたこのオブジェは

それぞれチョイスした石を加工して

見立てています。




ホームページではこのように紹介されていて



各惑星とチョイスした石の説明が・・・

たとえば天王星は「アマゾナイト」

希望の石：ホープストーンなんて呼ばれている石


地球はこちら

使用している石は「方ソーダ石」

いわゆるラピスラズリです。



火星は「マホガニーカラーの黒曜石」




木星は「タイガーアイ」

各々が素敵な質感で構成されています。


眺めていると、どんどん想いがめぐっていきます。。。

シャワーヘッド

10年以上も使用すれば壊れてくるものも出てきます。

シャワーヘッドも根元から破損して使用不可に・・・

ここ1年ほどお湯のシャワーの威力が弱く

そろそろ替え時かと思っていました。

これを機会にシャワーヘッドとメタルシャワーホースを交換です。

水栓の本体はTOTOですが、キッチンと同じくGROHEにしてみました。

意味はありません。

なんとなくドイツメーカだから（笑）





この製品はシャワーヘッド部分に4つのボタンがあって

水流の強さ等を選択可能なモデルです。



メタルホースも質感が高く良い感じではないでしょうか？


ヘッドはこのような感じで

中央のメタル部分のシャワーが内→外→内で動く機能もあります。

マッサージ機能のようですね。





ちなみにGROHEのメタルホースはTOTOのアタッチメントを買えば

簡単に取り付け可能です。

ワインフェスタからのラーメン

そんなにね、わからないんです。

ワインって！

特にワインだけ飲んでいたって

良くわかりません。


ある程度飲んだって全然平気だけど

世の中の人たちって本当にワインの味わかるのでしょうか？？？

食事と一緒に合わせて飲むワインは多少はわかりますよ（笑）

美味しいとか、合う、合わないとか・・・だけど。



で、第一回ワインフェスに連れて行かれました。



場所は銀座の東京交通会館の多目的ホール

会場内は部屋の外周に沿って各国のワインが並んでいて

気になったワインを少しずつ！本当に少しずつ

もらいながら楽しむような催しのようです。

100種ほど試飲できたようです。


でも申し訳ないですが

ただの即売会のための無理やり試飲的な印象で

私は全く楽しめず・・・でした。



量だって、これだけしか注いでくれず

テイスティングしに来たんじゃないのに的な・・・



その中でも少し個性的な

この白ワインが気に入りました。

でも食事と合わせたいな〜





ということで早々にワインフェスタは切り上げ


以前から気になっていた「銀座　篝」へ

結構前から知っていましたが、いつも行列がすごくて

行ったことがありませんでした。。。

最近店舗が地下に移転して、待っていても寒くないです（笑）

味は、まあ大体予想はつくな！なんて偉そうに待っていましたが

「おいしい！！！」

すいませんでした

私が奢っておりました。（笑）



最近では一番好きなお店になりましたよ〜

2018 リーフタンク化

年末から進めていた

会社の憩いの場海水水槽。。。

いままでの水槽をカスタムしてオーバーフロー化

ついにサンゴを投入しました。

年始早々一人でセッティング（笑）




正月休みにセッティングしたので

電気を消して確認と鑑賞




もうすこし様子を見て

サンゴを足していこうかと・・・

大型の小銭入れチェンジ！

近々旅行に行く予定なので

小銭入れを用意しました。

ずいぶん昔に購入した

FUNNYのコードバンの財布です。


どこのタンナーのコードバンかわかりませんが

これは結構いい感じの質感をもっています。

つくりも堅牢です。

使っていくともっといい色になりそうですね。


こちらの新しいコードバンのものは

日常用に使用。



いままで使用していたエレファントレザーを

旅行用に使います。

水にも強く、表面の摩擦には絶対的に強いレザーですし

革が使い込んでいて使いやすくなっているので・・・



並べると同じモデルだから

デザイン上の違いはありません。

財布自体の硬さは全然違いますから

中に入れる小銭やらカードの量が変わります。

旅行先で小銭入れでストレスを感じたくないので

個人的にはいい変更かと思っていますがどうでしょう・・・

マンゴー今年こそは！

昨年は梅干し大のマンゴーの実が

たった一つなりまして、しかも強風で落ちました（笑）

リベンジの今年は何も世話をしていません。

小さな実が出来だした時に

間引きました。

今回は3個順調になっています。。。

大きさも5センチを超え・・・



なんかこれ以上大きくならないような気がしてきました。。。

見守りましょう。